"Les arrières" sont les salles de préparation et d'attente lors des Ressats de la Confrèrie du Guillon. Cet endroit permet aux Gais Compagnons de chauffer leurs voix ainsi que s'entraîner avant les prestations en salle. C'est également un lieu convivial pour échanger et discuter avec d'autres membres de la confrérie en savourant un excellent repas.
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